Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Eggs Over Farmhouse Kitchen, 5855 SE 5th St #5, Ocala, FL 34472, Estados Unidos.
há 3 anos •source ocala-news.com • negócios
5855 Southeast 5th Street, Ocala, 34472 Florida, United States
Data de encerramento: 16/09/2022Alta Prioridade - A atividade das baratas está presente conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Mais de 40 baratas vivas no forno na linha de cozimento. Quatro baratas vivas na prateleira contendo especiarias sobre a pia de preparação na linha de cozimento. **Advertência** - Da inspeção de acompanhamento 2022-09-15: Uma barata viva na porta da mesa de preparação na linha de cozimento. Uma barata viva debaixo da mesa de preparação. Cinco baratas vivas debaixo de uma pia tripla na parede. Uma barata viva sob a máquina de lavar louça. Mais de 20 baratas vivas debaixo das mãos afundam na linha de cozimento. Três baratas vivas na parede perto do depósito seco. Uma barata viva na roda sob o forno. **Tempo estendido** - Da inspeção de acompanhamento 2022-09-16: Sete baratas vivas na roda sob o forno. Uma barata viva debaixo da pia manual no fogão. Sete baratas vivas ao redor de juntas de alcance no refrigerador. Quatro baratas vivas na roda ao alcance do refrigerador. Uma barata viva na parede embaixo da máquina de lavar louça. Quatro baratas vivas na parede perto de pratos limpos. Uma barata viva no chão perto do forno de convecção. Uma barata viva debaixo da mesa de preparação na cozinha. Uma empresa de controle de pragas está no local durante esta inspeção. O gerente começou a matar baratas vivas. **Tempo estendido** **Tempo estendido** **Ação corretiva tomada**
Alta prioridade - excrementos e/ou excrementos de baratas presentes. Ao redor da prateleira de especiarias no final da linha de cozimento. Na madeira atrás da pia de preparação. Na tomada elétrica perto da estação do servidor. **Advertência** - Da inspeção de acompanhamento 2022-09-15: Em torno de tomadas elétricas. Na parede perto da máquina de lavar louça. Ao redor da pia para lavar as mãos na cozinha. Ao redor do dispensador de papel toalha perto do aquecedor de água quente. **Tempo estendido** - Da inspeção de acompanhamento 2022-09-16: Nas pernas na mesa de preparação perto da máquina de lavar louça. Parte inferior da tabela de preparação **Tempo estendido**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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