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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Eggs Over Farmhouse Kitchen, 5855 SE 5th St #5, Ocala, FL 34472, Estados Unidos.
hace 3 años •source ocala-news.com • negocio
5855 Southeast 5th Street, Ocala, 34472 Florida, United States
Fecha de cierre: 16/09/2022Alta prioridad: actividad de cucarachas presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Más de 40 cucarachas vivas en el horno en la línea de cocción. Cuatro cucarachas vivas en un estante que contienen especias sobre el fregadero de preparación de la línea de cocción. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2022-09-15: Una cucaracha viva en la puerta de la mesa de preparación de la línea de cocción Una cucaracha viva debajo de la mesa de preparación. Cinco cucarachas vivas bajo un triple lavabo en la pared. Una cucaracha viva debajo de la máquina de platos. Más de 20 cucarachas vivas se hunden bajo la mano en la cocina. Tres cucarachas vivas en la pared cerca de la sala de almacenamiento seco. Una cucaracha viva en una rueda debajo del horno. **Tiempo ampliado** - De la inspección de seguimiento 2022-09-16: Siete cucarachas vivas en una rueda bajo el horno. Una cucaracha viva bajo el fregadero de la cocina. Siete cucarachas vivas alrededor de las juntas de alcance de la nevera. Cuatro cucarachas vivas en una rueda al alcance de la nevera. Una cucaracha viva en la pared debajo de la máquina lavavajillas. Cuatro cucarachas vivas en la pared cerca de platos limpios. Una cucaracha viva en el suelo cerca del horno de convección. Una cucaracha viva bajo la mesa de preparación en la línea de cocción. La empresa de control de plagas está presente durante esta inspección. El gerente comenzó a matar cucarachas vivas. **Tiempo extendido** **Tiempo extendido** **Medidas correctivas tomadas**
Alta prioridad: presencia de excrementos y/o excrementos de cucarachas. Alrededor del estante de especias al final de la línea de cocción. En madera detrás del fregadero de preparación. En una toma eléctrica cerca de la estación de servidores. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2022-09-15: Alrededor de los enchufes eléctricos. En la pared cerca de la máquina lavavajillas. Lavar a mano alrededor del lavabo de la cocina. Alrededor del dispensador de toallas de papel cerca del calentador de agua. **Tiempo ampliado** - A partir de la inspección de seguimiento 2022-09-16: De piernas sobre la mesa de preparación cerca de la máquina lavavajillas. Parte inferior de la mesa de preparación **Tiempo ampliado**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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