تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بوريتو العظيم، 5632 W نورث افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
5632 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 أكتوبر 202110. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتة لغسل اليدين أو ملصقات بالقرب من حوض غسيل اليدين في منطقة تحضير الطعام الخلفية. يجب توفير وصيانة.
41. مسح الملابس: مستخدمة ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: يتم مسح الملابس المرصودة على رأس الطاولات الإعدادية في مناطق إعداد الطعام.
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: يتم تخزين مجارف الثلج المرصودة فوق آلات الثلج في منطقة تحضير الأطعمة الخلفية/غسل الصحون. يجب تخزين أقمشة المسح بشكل صحيح في محلول التعقيم عندما لا تكون قيد الاستخدام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: لاحظت حشية باب ممزقة في مبرد أمامي ببابين يقع في منطقة إعداد الطعام الأمامية. يجب إصلاح حشية الباب الممزقة وصيانتها.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: ضغط مياه إضافي مطلوب في حوض غسيل اليدين في الحمام للجنسين. يجب توفير وصيانة.
56. تهوية وإضاءة كافية؛ مناطق مخصصة مستخدمة
- تعليقات: لوحظ حرق المصباح الكهربائي داخل حمام الموظف غير المستخدم. يجب استبدال وصيانة.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق