تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إل باسو تاكو، 108 إن ميليتري ترل، ويست بالم بيتش، FL 33415.
منذ 3 سنوات •source miamiherald.com • عمل
108 North Military Trail, West Palm Beach, 33415 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 02/28/2022أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الطعام الجاهز للأكل. شريحة لحم خام جاهزة لتناول السالسا. انتقل كوك إلى الرف السفلي. **تصحيح في الموقع ****تحذير**
أولوية عالية - نشاط روتش موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. 2 الصراصير الحية خرجت تحت متناول اليد في برودة. كوك قتل ومنطقة نظيفة. **تحذير**
أولوية عالية - تم إصدار إيقاف البيع في الوقت/التحكم في درجة الحرارة لأغذية السلامة بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأغذية السلامة المعدة من/مختلطة مع المكونات (المكونات) في درجة الحرارة المحيطة لا تبرد إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 4 ساعات. الوصول في برودة: 10lbs بيكو دي جالو (46-48F - التبريد) لكل طباخ تم إعداده أمس 2-27 ووضعه في برودة لتبرد. لم يتم نقل كل طباخ من متناول اليد في المبرد. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأغذية السلامة الباردة التي عقدت في أكبر من 41 درجة فهرنهايت. شريحة لحم خام (47F)؛ لم يتم نقل كل طباخ من برودة، وترك طوال الليل في برودة. انتقل كوك لطهي شريحة لحم. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأغذية السلامة المعدة من/مختلطة مع المكونات (المكونات) في درجة حرارة محيطة لا تبرد إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 4 ساعات. الوصول في برودة: 10lbs بيكو دي جالو (46-48F - التبريد) لكل طباخ تم إعداده أمس 2-27 ووضعه في برودة لتبرد. لم يتم نقل كل طباخ من متناول اليد في المبرد. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
30
تعليقات
تعليق