Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: El Paso Taco, 108 N Military Trl, West Palm Beach, FL 33415.
hace 3 años •source miamiherald.com • negocio
108 North Military Trail, West Palm Beach, 33415 Florida, United States
Fecha de cierre: 28/02/2022Alta prioridad: alimentos crudos de origen animal almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para comer. Bistec crudo sobre salsa lista para comer. El cocinero se trasladó al estante inferior. **Corregido in situ** Advertencia**
Alta prioridad: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 2 cucarachas vivas salieron a su alcance en el refrigerador. Cocine el área muerta y limpia. **Advertencia**
Prioridad alta: Stop Sale emitido en el control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Control de tiempo/temperatura para alimentos seguros preparados a partir de ingredientes o mezclados con ellos a temperatura ambiente no enfriados a 41 grados Fahrenheit en 4 horas. Alcance en el enfriador: 10 libras de pico de gallo (46-48F - Enfriamiento) por cocinero se preparó ayer 2-27 y se puso en un enfriador para que se enfriara. Por cocinero no se ha movido del alcance de la nevera. **Advertencia**
Alta prioridad - Control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en frío mantenido a más de 41 grados Fahrenheit. Bistec crudo (47 F); por cocinado no se movió del refrigerador, se dejó durante la noche en un refrigerador. Cocinero movido para cocinar bistec **Advertencia**
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros preparados a partir de ingredientes o mezclados con ellos a temperatura ambiente no enfriados a 41 grados Fahrenheit en 4 horas. Alcance en el enfriador: 10 libras de pico de gallo (46-48F - Enfriamiento) por cocinero se preparó ayer 2-27 y se puso en un enfriador para que se enfriara. Por cocinero no se ha movido del alcance de la nevera. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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