تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إل رينكونسيتو سوداميريكا، 2010 دبليو أرميتاج أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2010 West Armitage Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 مارس 202338. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ وجود 5 صراصير حية في منطقة التحضير تصل إلى بابين في المبرد (بواسطة غسالة الصحون). يجب إزالة جميع أنشطة الصراصير حسب تاريخ إعادة الفحص. يُنصح بالاتصال بمشغل مكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- التعليقات: ما يلي: بقايا الطعام المتراكمة غير النظيفة التي تمت ملاحظتها داخل أجهزة الميكروويف، وبقايا الطعام على أرفف المنطقة الإعدادية، وتراكم الطعام داخل مبردات المنطقة الإعدادية والمبردات، وحشوات الأبواب المطاطية، وتراكم الطعام على قضبان أبواب مبردات المنطقة الإعدادية. يجب تنظيف جميع المعدات وصيانتها.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: لا توجد شهادات تدريب لمعالجي الطعام في أماكن العمل. يجب أن يكون المدير المفوض لجميع مناولي الطعام معتمدين بأسماء الموظفين في المبنى.
58. تدريب مسببات الحساسية حسب الحاجة
- تعليقات: لا توجد شهادة تدريب على مسببات الحساسية الغذائية في أماكن العمل. تعليمات يجب على جميع مديري الأغذية المعتمدين في مدينة شيكاغو الحصول على شهادة تدريب حول مسببات الحساسية الغذائية.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق