تقرير سلامة الغذاء: إل تاكونازو، 5145 S طريق بولاسكي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

5145 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States

تاريخ التقرير: مارس 31, 2021
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: ألواح التقطيع الملون ومع الأخاديد العميقة والداكنة. إنستد لإصلاح وصيانة ألواح التقطيع

50. المياه الساخنة والباردة المتاحة؛ الضغط الكافي
- تعليقات: لا المياه الجارية الساخنة تحت ضغط المدينة، 70. 0F في المصارف. إنستد لديها إمدادات كافية/كافية من المياه الجارية الساخنة خلال جميع ساعات العمل. تم تجديد الماء الساخن السليم (100f في المصارف handash و 120f في 3-مقصورة) /المقدمة من نهاية التفتيش. إصدار الاقتباس الأولوية 7-39-030 (ج)

51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: تسرب في الأنابيب تحت 3-مقصورة بالوعة. إنستد لإصلاح وصيانة

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: الداخلية من نظام التهوية فوق خط الطبخ ليست نظيفة، والشحوم المفرط. إنستد لتنظيف وصيانة

58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: التدريب في عداد المفقودين للحساسية كما هو مطلوب لمديرين معتمدين لمدينة شيكاغو. Instd للحصول على التدريب والحفاظ على التحقق في الموقع.

المصدر: chicago.gov