تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إيليم ديلي كافيه، ليكسينغتون أفينيو، مانهاتن، نيويورك، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 7 سنوات •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • عمل
851 Lexington Avenue, New York, 10065 New York, United States
مادة غذائية ساخنة لا يتم الاحتفاظ بها عند 140 درجة فهرنهايت أو أعلى منهادليل على وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية في المنشأة.
لا يتم تبريد الطعام بطريقة معتمدة حيث يتم تقليل درجة حرارة المنتج الداخلية من 140 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت أو أقل في غضون ساعتين، ومن 70 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت أو أقل في غضون 4 ساعات إضافية.
لم يتم نشر ملصق الإسعافات الأولية الاختناق. لم يتم نشر علامة التحذير من الكحول والحمل. معدات الإنعاش: أقنعة إنعاش الهواء الزفير (الكبار والأطفال)، قفازات اللاتكس، علامة غير منشورة. لم يتم نشر علامة تقرير التفتيش.
لم يتم نشر بطاقة درجة الحرف الحالية.
الغذاء غير محمي من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة.
شهادة حماية الغذاء غير محفوظة من قبل المشرف على العمليات الغذائية.
الأغذية النيئة أو المطبوخة أو المحضرة مغشوشة أو ملوثة أو ملوثة بالتقاطع أو لا يتم التخلص منها وفقًا لخطة HACCP.
مادة غذائية باردة أعلى من 41 درجة فهرنهايت (الأسماك المدخنة والأطعمة المعبأة بالأكسجين المخفضة فوق 38 درجة فهرنهايت) إلا أثناء التحضير اللازم.
المصدر: a816-restaurantinspection.nyc.gov
604
تعليقات
تعليق