Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Elim Deli Cafe, Lexington Avenue, Manhattan, Nova York, NY, EUA.
há 7 anos •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • negócios
851 Lexington Avenue, New York, 10065 New York, United States
Alimentos quentes não mantidos em ou acima de 140º F.Evidências de ratos ou ratos vivos presentes nas áreas alimentares e/ou não alimentares das instalações.
Alimentos não resfriados por um método aprovado pelo qual a temperatura interna do produto é reduzida de 140º F para 70º F ou menos dentro de 2 horas e de 70 º F para 41º F ou menos dentro de 4 horas adicionais.
Cartaz de primeiros socorros asfixia não postado. Sinal de alerta de álcool e gravidez não publicado. Equipamento de ressuscitação: máscaras de ressuscitação de ar expirado (adulto e pediátrico), luvas de látex, sinal não postado. Sinal de relatório de inspeção não publicado.
Cartão de nota de carta atual não publicado.
Alimentos não protegidos de uma fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição ou serviço.
Certificado de Proteção de Alimentos não detido pelo supervisor de operações de alimentos.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados cruzados ou não são descartados de acordo com o plano HACCP.
Item de alimento frio mantido acima de 41º F (peixe defumado e alimentos embalados com oxigênio reduzido acima de 38 ºF), exceto durante a preparação necessária.
Fonte: a816-restaurantinspection.nyc.gov
604
Comentários
Comentário