تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فابس نيوترشن، 5817 دبليو دايفرسي افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
5817 West Diversey Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 7 نوفمبر 20222. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية بمدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير أغذية معتمد من مدينة شيكاغو في المبنى بينما تم إعداد أطعمة tcs (المخفوقات التي تحتوي على منتجات الألبان) وتقديمها. أصدرت الإدارة تعليمات بأن مدير الأغذية المعتمد من مدينة شيكاغو يجب أن يكون حاضرًا في جميع الأوقات أثناء إعداد أطعمة tcs أو تقديمها. مؤسسة الأولوية 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتقديم سياسة صحية للموظفين تتضمن إقرارًا موقعًا من كل موظف. مؤسسة الأولوية 7-38-010. تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لم يتم العثور على تقرير حديث لمكافحة الآفات داخل دفتر سجل مكافحة الآفات؛ التقرير الأخير من 12/10/2019. أصدرت الإدارة تعليمات بضرورة خدمة المباني مرتين سنويًا على الأقل لكل رمز، ويجب الاحتفاظ بالتقارير وجميع المستندات الضرورية الأخرى في الموقع في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج). تم إصدار الاقتباس.
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/ذات الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: تم العثور على صناديق لمواد الخدمة الفردية المخزنة مباشرة على الأرض. يجب رفعه عن الأرض وصيانته.
48. مرافق غسيل المستودعات: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: منشأة تمت ملاحظتها بدون مجموعة اختبار كيميائي في الموقع للمطهر (المُبيض) المستخدم في منطقة الطبق. يجب توفير مجموعة أدوات اختبار تقيس بدقة التركيز بالملغم/لتر من محلول التعقيم. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لم يتم العثور على حوض ممسحة في الموقع. أصدرت الإدارة تعليمات بضرورة توفير حوض خدمة واحد على الأقل (حوض ممسحة) أو مرفق تنظيف مقعر مجهز بمصرف أرضي لتنظيف المماسح والتخلص من مياه الممسح/النفايات السائلة المماثلة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لم يتم العثور على سدادات تصريف لحوض المقصورة الثلاثة. يجب توفيرها والاحتفاظ بها في الموقع.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لم يتم العثور على مصيدة شحوم متصلة بحوض المقصورات الثلاثة. يجب أن تقدم.
المصدر: chicago.gov
20
تعليقات
تعليق