تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كباب فلافل، 1133 W Granville Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
1133 West Granville Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15- لوحظ وجود فجوات صغيرة في الباب الخشبي الخلفي، في منطقة تخزين الفريزر. تعليمات لحماية الباب المذكور من القوارض وصيانته.
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-904. 11- لوحات ملحوظة في منطقة غسل الصحون، غير مقلوبة على وحدة الرفوف. تعليمات لعكس اللوحات المذكورة وصيانتها.
58. التدريب على مسببات الحساسية حسب الحاجة
- التعليقات: 2-102. 13- لاحظ مدير الغذاء المعتمد في الموقع دون دليل على شهادة التدريب المطلوبة على مسببات الحساسية. أصدر المدير تعليمات بأن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن يأخذوا دورة الحساسية والاحتفاظ بالسجلات في الموقع في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق