تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: الدولار العائلي، 5660 W طريق روزفلت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
5660 West Roosevelt Road, Chicago, 60644 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 يونيو 202436. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: تعليمات لتوفير موازين الحرارة لداخل متناول اليد في المبردات التي تحتوي على أطعمة tcs بالداخل.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 100 مول من فضلات القوارض في جميع أنحاء المبنى في المناطق التالية، وغرفة المخزون الخلفية على طول الجدران، وعلى الأرضيات تحت وحدات رفوف ممر الحيوانات الأليفة، والنافذة الأمامية للمتجر حول المروحة وعرض الفحم، وتحت الطاولة في المكتب، وعلى وحدات رفوف الرقائق في ممر scnack وتحت عربات الرقائق المتدحرجة بالقرب من السجلات. تعليمات لإزالة جميع الفضلات المذكورة وتنظيف وتعقيم المناطق. يجب القضاء على نشاط الآفات في المبنى. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ أن كلا من غرف المرحاض للجنسين بحاجة إلى التنظيف. تعليمات لتوفير تركيبات السباكة النظيفة وصيانتها.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تزويد علب القمامة بأغطية في كل من غرف المرحاض.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: العناصر المرصودة في غرفة المخزون المخزنة على الأرضيات وكذلك مساحة الموظفين. تعليمات لتنظيم وإزالة العناصر غير الضرورية وتوفير رفوف كافية ورفع جميع العناصر على الأقل 6 بوصات عن الأرض لتنظيف ومنع أماكن الاختباء للآفات بشكل صحيح.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت تلطخ المياه وكذلك بلاط السقف المفقود في جميع أنحاء المتجر. تعليمات للاستبدال والصيانة في حالة جيدة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت كميات مفرطة من القمامة وبقايا الطعام تحت وحدات الرفوف في جميع أنحاء المتجر. تعليمات للإزالة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ بلاط الأرضيات المفقود أو التالف تحت رف رفوف ممر الحيوانات الأليفة. تعليمات لتوفير أرضيات ناعمة وسهلة التنظيف.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق