Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Familie Dollar, 5660 W Roosevelt Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

5660 West Roosevelt Road, Chicago, 60644 Illinois, United States

Datum der Meldung: 3. Juni 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde angewiesen, in Kühlboxen, in denen TCS-Lebensmittel enthalten sind, mit Thermometern in Reichweite zu halten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 100 kleine Nagetierkot im gesamten Gebäude in den folgenden Bereichen beobachtet: hinterer Lagerraum entlang der Wände, auf Fußböden unter Regalen für Haustiere, an der Frontscheibe des Ladens rund um den Ventilator und die Holzkohleauslage, unter dem Tisch im Büro, auf den Regalen für Chips im Snackgang und unter rollenden Spänekarren in der Nähe von Kassen. Es wurde angewiesen, den gesamten Kot zu entfernen und die Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Muss die Schädlingsaktivität auf dem Gelände beseitigen. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Ich habe beide Unisex-Toilettenräume beobachtet, die gereinigt werden müssen. Es wurde angewiesen, saubere Sanitärarmaturen bereitzustellen und zu warten.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Mülltonnen müssen in beiden Toilettenräumen mit Verkleidungen versehen werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Artikel im Lagerraum, die auf Stockwerken sowie im Mitarbeiterbereich gelagert wurden. Es wurde angewiesen, Ordnung zu schaffen, überflüssige Gegenstände zu entfernen, ausreichend Regale bereitzustellen und alle Gegenstände mindestens 15 cm über dem Boden anzuheben, um zu reinigen und zu verhindern, dass sich Schädlinge verstecken.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Im gesamten Geschäft wurden Wasserflecken sowie fehlende Deckenplatten beobachtet. Es wurde angewiesen, es auszutauschen und in gutem Zustand zu halten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden im gesamten Geschäft übermäßige Mengen an Müll und Speiseresten unter den Regalen beobachtet. Zum Entfernen angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden fehlende oder beschädigte Bodenfliesen unter dem Regalregal für Haustiere festgestellt. Es wurde für glatte und leicht zu reinigende Bodenbeläge entwickelt.

Quelle: chicago.gov