Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Family Dollar, 5660 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
5660 West Roosevelt Road, Chicago, 60644 Illinois, United States
Date du rapport : 3 juin 202436. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir des thermomètres à portée de main dans les glacières contenant des aliments TCS.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 100 excréments de rongeurs dans les locaux suivants : entrepôt arrière le long des murs, au sol sous les étagères de l'allée pour animaux de compagnie, fenêtre avant du magasin autour du ventilateur et du présentoir à charbon, sous la table du bureau, sur les étagères à chips dans l'allée des snacks et sous les chariots à chips roulants près des registres. Il est demandé d'enlever tous ces excréments et de nettoyer et désinfecter les zones. Doit éliminer l'activité des ravageurs sur les lieux. Violation de base prioritaire. #7 -38-020 (a). Citation émise.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : a observé que les deux toilettes unisexes avaient besoin d'être nettoyées. Il est demandé de fournir des appareils de plomberie propres et de les entretenir.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : il faut prévoir des poubelles recouvertes dans les deux toilettes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : articles observés dans l'entrepôt entreposés aux étages ainsi que dans l'espace réservé aux employés. Il est demandé d'organiser, d'enlever les objets inutiles, de fournir des étagères adéquates et de surélever tous les articles à au moins 6 pouces du sol pour nettoyer et empêcher les cachettes pour les parasites de se cacher correctement.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des taches d'eau ont été observées ainsi que des carreaux de plafond manquants dans tout le magasin. Il est demandé de le remplacer et de le maintenir en bon état.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des quantités excessives de déchets et de débris alimentaires ont été observées sous les étagères du magasin. Il est demandé de supprimer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carrelage de sol manquant ou endommagé noté sous l'étagère pour animaux de compagnie. Il est demandé de fournir un revêtement de sol lisse et facile à nettoyer.
Une source : chicago.gov
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