تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فات بور، 2005-2007 شارع دبليو ديفيجن، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2005 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 مارس 202447. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يتم استخدام الورق المقوى الملحوظ كرفوف في منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة. طلب من المدير إزالة الورق المقوى واستبداله بمواد غير ماصة وناعمة وسهلة التنظيف.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: صندوق الفريزر الملحوظ في منطقة التخزين الجافة مع غطاء مكسور. كلف المدير بإصلاح الغطاء أو استبداله.
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مؤشر درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيه لقياس درجة حرارة سطح الأواني في الموقع. كلف المدير بتوفير مؤشر درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيه لقياس درجة حرارة سطح الأواني. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق