تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فات برغر بافالوز إكسبريس، 825 إي 87th ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أيام •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60619 Illinois, United States
وجد المفتشون عدة انتهاكات تتعلق بسلامة الغذاء وصيانة المنشأة خلال عملية التفتيش. وشملت الانتهاكات الجسيمة لسلامة الغذاء قيام الموظفين بتحضير ومناولة الأغذية الحساسة للحرارة دون وجود مدير غذاء معتمد من مدينة شيكاغو وشهادة أصلية في الموقع، وافتقار المنشأة إلى مستلزمات كافية لتنظيف حوادث القيء أو الإسهال. وقد صدرت مخالفات بشأن هذه الانتهاكات.وشملت النتائج الأخرى عدم امتلاك الشخص المسؤول دليلاً على التدريب في إدارة سلامة الغذاء، وعدم وجود دليل على التدريب المطلوب بشأن مسببات الحساسية لموظفي الغذاء، واستخدام صناديق الحليب بدلاً من الرفوف الملساء القابلة للتنظيف، وتخزين مواد خردة أو غير ضرورية في مناطق قد تتداخل مع التنظيف ومراقبة الآفات.
تاريخ التقرير: 13 يوليو 2026
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق