Relatório de segurança alimentar: Fatburger Buffalo's Express, 825 E 87th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60619 Illinois, United States

Os inspetores encontraram várias violações de segurança alimentar e manutenção das instalações durante a inspeção. As violações significativas de segurança alimentar incluíram funcionários preparando e manuseando alimentos sensíveis à temperatura sem um gerente de alimentos certificado pela Cidade de Chicago e sem o certificado original no local, e a instalação carecia de suprimentos adequados para limpar incidentes de vômito ou diarreia. Citações foram emitidas por essas violações.

Outras constatações incluíram a pessoa responsável não ter comprovante de treinamento em gestão de segurança alimentar, nenhuma prova do treinamento obrigatório sobre alérgenos para funcionários de alimentos, o uso de caixas de leite em vez de prateleiras lisas e laváveis, e materiais de sucata ou desnecessários armazenados em áreas que poderiam interferir na limpeza e no monitoramento de pragas.

Data do relatório: 13 de julho de 2026

Fonte: chicago.gov