Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Fatburger Buffalo's Express, 825 E 87th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60619 Illinois, United States

Inspektoren stellten während der Inspektion mehrere Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit und die Instandhaltung der Einrichtung fest. Zu den wesentlichen Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit gehörten Mitarbeiter, die temperaturempfindliche Lebensmittel ohne einen von der Stadt Chicago zertifizierten Lebensmittelmanager und ohne das Originalzertifikat vor Ort zubereiteten und handhabten, sowie das Fehlen ausreichender Mittel zur Beseitigung von Erbrochenen oder Durchfallvorfällen in der Einrichtung. Für diese Verstöße wurden Verwarnungen ausgestellt.

Weitere Feststellungen umfassten, dass die verantwortliche Person keinen Nachweis über eine Schulung zum Lebensmittelsicherheitsmanagement hatte, kein Nachweis über die erforderliche Allergenschulung für Lebensmittelmitarbeiter vorlag, Milchkisten anstelle von glatten und reinigbaren Regalen verwendet wurden und Schrott oder unnötige Materialien in Bereichen gelagert wurden, die die Reinigung und Schädlingsüberwachung beeinträchtigen könnten.

Berichtsdatum: 13. Juli 2026

Quelle: chicago.gov