تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مخبز فيرارا، 2210 دبليو تايلور سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
2210 West Taylor Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: فبراير 25, 20215. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ أي عناصر تنظيف للقيء والإسهال. يجب توفير وصيانة. (الأولوية الأساس 7-38-005) (لم تصدر أي استشهاد)
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية عندما لا يكون الطعام في الحزمة الأصلية.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أدلة الملاحظة من appx. 50 أو أكثر فضلات الفئران على الأرض بين المواد غير المستخدمة والمعدات والمصارف على fl 2nd يجب إزالة فضلات. تنظيف وتعقيم المناطق. الموصى بها أن يكون عامل مكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 2/25/21. (الأساس ذو الأولوية 7-38-020 (أ) (صدر الاستشهاد).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ appx. '1/2' الفجوة على طول الجزء السفلي من باب المرآب وطبق غسل الباب. يجب أن تجعل الأبواب ضيق المناسب.
45. استخدام واحد/مواد خدمة واحدة: تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تخزين الملابس البلاستيكية مع مقابض في وضع مستقيم.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظ أكياس البقالة المستخدمة لتخزين المواد الغذائية في برودة. يجب توفير أكياس الغذاء الصف.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال طوقا البالية على 2- باب الإعدادية برودة.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام بناء على وحدات رفوف في 2nd فلوريدا المشي في برودة، 2nd فلوريدا خزائن المقلاة وطاولة الإعدادية.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام تراكم على الأرض في منطقة غسل الصحون، 2nd فلوريدا المشي في برودة والشحوم تراكم في المقلاة على 2nd fl.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق