تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية فيرست ستارت لرعاية الأطفال، 5700 إس آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

5700 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 16 أبريل 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ حوض غسل اليدين لا يمكن الوصول إليه في المطبخ لاحظ رف الأطباق مع الأطباق المخزنة فوق حوض اليد ويتم إعداد الخبز المحمص غير قادر على غسل اليدين. تمت إزالة رف الأطباق أثناء الفحص. يجب أن تظل متاحة في جميع الأوقات. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) (تم الاستشهاد بها) (cos)

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الصرف البطيء في حوض اليد في غرفة مرحاض الموظفين بالقرب من غرفة ما بعد المدرسة.

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: يجب توفير مقياس حرارة لوحدة الاحتفاظ الساخنة.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود فجوة على طول الجزء السفلي من باب الدخول الأمامي يجب أن تجعل الباب محكمًا لمنع دخول القوارض.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على وجود حوالي 50 أو أكثر من فضلات الفئران في الكبائن السفلية المصنوعة من الشرغوف وعلى أرفف الألعاب. قم بتوريد الخزانة داخل خزانة التخزين، على الأرض بجوار حوض الممسحة، رف التخزين. خزانة Bumblebees - على الأرض بجوار سرير الأطفال. النجوم البارزة على طول جدار النوافذ وفي الخزانة بين الفوضى. غرفة غسيل - على الأرض تحت الكراسي وبجوار الفرن. أيضًا. دليل على وجود حوالي 10 ذباب صغير حي أو أكثر تحت الخزانات السفلية ويطير في المطبخ. يجب إزالة الفضلات وتنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 4/16/24. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (تم الاستشهاد بها)

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: يجب توفير واقي من الرذاذ في حوض اليد في المطبخ.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تطبيق مادة مانعة للتسرب أو طلاء أسطح الخزانات الخشبية الخام في المطبخ.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف بشكل صحيح تم تصميمها وإنشائها واستخدامها
- التعليقات: يجب استبدال باب الخزانة المفقود في المطبخ.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار المتراكم من جميع غرف الصف، والأكواب، ووحدات الرفوف، وعتبات النوافذ في النجوم. تناثر الطعام على الخزائن في المطبخ. يجب تذويب الجليد المتراكم في فريزر الشرغوف.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب توفير أغطية على علب القمامة في غرف مراحيض الموظفين.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال قواعد الجدران السائبة في النجوم وحشرات الحب والنحل الطنان. بلاط السقف الملون في المطبخ.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب رفع وإزالة وتنظيم كمية هائلة من الفوضى من الأرض وبعيدًا عن الجدران في جميع خزائن غرف الصف، وخزانات التخزين، وخزانة المغسلة، وغرفة الفرن، وفي الرواق بالقرب من فصل النجوم.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام والغبار المتراكم من الأرض تحت وحول وعلى طول قواعد الجدران في جميع أنحاء المباني بما في ذلك غرفة الفرن.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: يجب استبدال الأضواء المحترقة في حشرات الحب والمطبخ.

المصدر: chicago.gov