تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: طعام 4 أقل، 112 W 87 شارع، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
112 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 يناير 20222. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم نشر أي مدير للصرف الصحي الغذائي في شيكاغو في الموقع أو شهادة مدينة شيكاغو الصالحة. تعليمات المدير للحصول على شهادة مدينة شيكاغو والبريد للعرض. يجب أن يكون مدير الصرف الصحي الغذائي في شيكاغو في الموقع وشهادة صالحة منشورة في جميع الأوقات التي يتم فيها إعداد الطعام وتقديمه. مؤسسة الأولوية 7-38-012 صدر الاقتباس.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ الحرارة الباردة عقد اللحوم حالة لا تعمل في هذا الوقت، لاحظ الخلفية الباردة عقد عرض حالة الجبن لديها موازين الحرارة خلل القراءة درجات حرارة غير دقيقة. مدير تعليمات لإصلاح أو استبدال وصيانة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: لاحظ الباب في متناول اليد في الفريزر في ممر الطعام المجمد 8 لعدم إغلاق دافق لختم الباب. مدير تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لاحظ الحطام المختلفة على الأرض في جميع أنحاء منطقة التحميل الخلفي للمنشأة، تحت أرفف متعددة على أرضية المبيعات، وبين المنصات الأرضية. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لاحظ فوضى لا لزوم لها في جميع أنحاء منطقة التخزين/التحميل الخلفية/المنشأة. مدير تعليمات لتنظيم وتنظيف وصيانة.
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق