تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: الغذاء 4 ليس، 7030 S آشلاند افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
7030 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 يونيو 20211. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- التعليقات: انظر الانتهاك #2
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- التعليقات: مدير مراقبة (الموافقة المسبقة عن علم) في الخدمة أو الموظف في هذا الوقت مع شهادة صحية صالحة من مدينة شيكاغو للصرف الصحي الغذائي نشرت. تخزين تقطيع اللحوم اللذيذة وما إلى ذلك مؤسسة الأولوية الصادرة 7-38-012
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: مرافق غسل اليدين الملاحظة لا يتم صيانتها في كل من مراحيض الرجال والنساء أمام المتجر الموجود بواسطة خدمة العملاء. لوحظ عدم وجود ماء ساخن في أحواض غسل اليدين. درجة حرارة الماء 72. 0f. يجب أن يكون الماء الساخن الذي يتم تعليمه بحد أدنى 100. 0f. تعليمات لتوفير عن طريق إعادة التفتيش في يومين. إصدار انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج).
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: رفوف تخزين المخابز الملاحظة، والمعدات غير نظيفة من الحطام، وما إلى ذلك تعليمات لتنظيف/صيانة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظت الحنفيات المتسربة في بالوعة 3 مقصورة ومغسلة غسل اليدين في منطقة المخابز. تعليمات للإصلاح.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: الأرضيات المرصودة لا تحتفظ في منطقة المخابز واللحوم الإعدادية. تعليمات لتنظيف وصيانة والحفاظ على الأرضيات جافة.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق