تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فودسمارت، 3413-3419 دبليو دايفرسي افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 11 سبتمبر 202547. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 11 شاشة عرض ملحوظة لعرض درجة الحرارة الخارجية لمبرد الشاشة تقع عند باب المدخل الأمامي غير دقيقة ولا تعمل بشكل صحيح. لم يلاحظ أي مقياس حرارة داخلي للهواء المحيط داخل الوحدة. لم تكن الوحدة تحتفظ بدرجة حرارة أقل من 41 درجة فهرنهايت بشكل صحيح، وتم توجيهها لإصلاح شاشة عرض درجة الحرارة الخارجية وصيانتها.
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: 4-501. 16: **c** أحواض غسيل الملابس، لوحظ تقييد الاستخدام في كل من مناطق الحوض الثلاث المقصورات: المناشف الورقية وموزعات الصابون المثبتة فوق حوض غسيل الملابس المكون من 3 أقسام. تعليمات لاستبدال الموزعات إلى أحواض غسل اليدين لتكون متوافقة مع قواعد قانون الغذاء لمتطلبات أحواض غسل اليدين
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. لاحظ 13 الجزء الداخلي من متناول اليد في المبردات والأغذية والمشروبات التي تحتاج إلى التنظيف. تعليمات لتنظيف التفاصيل.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. لوحظ 11 بلاط الأرضيات المفقود والتالف في جميع أنحاء المنشأة بأكملها، وممر المتجر الأمامي، والإعداد الخلفي، والطبق الخلفي، ومناطق التبريد. تعليمات للإصلاح لإنشاء سطح أملس وسهل التنظيف. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. لوحظ 11 في منطقة التخزين الجاف الخلفية، وتم قطع الجزء السفلي من الجدران، وأمر بإغلاقها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
98
تعليقات
تعليق