تقرير سلامة الغذاء: مركز فوستر للصحة وإعادة التأهيل، 2840 دبليو فوستر أفي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

2840 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 13 يوليو 2022
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لم يتم العثور على إجراء/خطة للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تعليمات لتوفير والحفاظ على الإجراء/الخطة المطلوبة واللوازم أو المجموعة المناسبة. (العناصر الضرورية كحد أدنى: القفازات وأقنعة الوجه والمماسح التي تستخدم لمرة واحدة والمطهر/الرذاذ المناسب الذي يقتل نوروفيروس) انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005 إصدار الاقتباس

49. الأسطح غير الملامسة للأغذية/الطعام نظيفة
- تعليقات: تعليمات بالتفاصيل نظيفة والحفاظ على رفوف التخزين مع العفن الأبيض والأخضر مثل تراكم داخل المشي في برودة.

50. المياه الساخنة والباردة المتاحة؛ ضغط كاف
- تعليقات: وجدت handsink (بجانب 3 بالوعة مقصورة) مع عدم وجود المياه الجارية الساخنة والباردة والتعامل مع صنبور فضفاضة وفي حالة سيئة. تعليمات لإصلاح. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج) صدر الاقتباس

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تعليمات لإصلاح أنبوب التصريف المتسرب تحت 3 بالوعة مقصورة (أقصى اليمين).

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: وجدت (يمين) صنبور الماء يقطر باستمرار في بالوعة 3 مقصورة. تعليمات للإصلاح.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: تعليمات لإزالة العناصر غير الضرورية (المرحاض، وخزانات الخ) في الجزء الخلفي خارج منطقة القمامة. يجب تنظيفها وصيانتها.

55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأرضيات على طول الجدران وفي جميع الزوايا داخل المشي في برودة.

55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات بالتفاصيل نظيفة والحفاظ على غطاء مروحة المكثف والسقف والجدران مع الغبار والعفن مثل تراكم داخل المشي في برودة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من تقرير التفتيش # 2522156 الصادر في 06-30-2021 انتهاك الأساس الأولوية 7-42-090 صدر الاقتباس #51 - إصلاح رافعة سدادة بالوعة تسرب في المقصورة الوسطى من بالوعة مقصورة 3. #53 - يجب توفير وعاء النفايات المغطاة في جميع النساء #53 - يفتقر حمام موظف الطابق السفلي إلى جهاز إغلاق ذاتي على الباب. يجب تثبيت. #56 - لاحظت عدم كفاية الإضاءة في غرفة التخزين الجاف/غسل الصحون بجوار مطبخ إعداد الطعام. يجب توفير إضاءة كافية في هذه المنطقة.

المصدر: chicago.gov