Rapport sur la sécurité alimentaire : Centre de santé et de réadaptation Foster, 2840 W Foster Ave, Chicago, IL, États-Unis.

2840 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Date du rapport : 13 juil. 2022
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure/plan n'a été trouvé pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Il est chargé de fournir et de maintenir la procédure/le plan requis et les fournitures ou le kit appropriés. (articles nécessaires au minimum : gants, masques faciaux, serpillières jetables et désinfectant/spray approprié qui tue le norovirus) violation prioritaire des fondations 7-38-005 citation émise

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : chargé de nettoyer en détail et d'entretenir les supports de stockage avec de la moisissure blanche et verte comme une accumulation à l'intérieur de la glacière.

50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : évier trouvé (à côté de l'évier à 3 compartiments) sans eau courante chaude et froide et poignée du robinet desserrée et en mauvais état. Instructions pour réparer. Violation prioritaire 7-38-030 (c) citation émise

51. Installation de la plomberie ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : il est demandé de réparer le tuyau de vidange qui fuit sous l'évier à 3 compartiments (extrême droite).

51. Installation de la plomberie ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai trouvé (à droite) de l'eau du robinet qui coulait continuellement dans l'évier à 3 compartiments. Il a été chargé de réparer.

54. Élimination appropriée des déchets et des ordures ; installations entretenues
- commentaires : il est demandé de retirer les objets inutiles (cuvette des toilettes, armoires, etc.) à l'arrière de la zone des déchets. Doit être nettoyé et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : chargé de nettoyer et d'entretenir les planchers le long des murs et dans tous les coins à l'intérieur de la glacière.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : chargé de nettoyer en détail et d'entretenir le couvercle du ventilateur du condenseur, le plafond et les murs avec de la poussière et de la moisissure accumulée à l'intérieur du refroidisseur

60. Violation précédente corrigée
- commentaires : violations fondamentales précédentes non corrigées du rapport d'inspection # 2522156 publié le 30/06/2021 violation prioritaire des fondations 7-42-090 citation émise #51 - réparer le levier du bouchon de l'évier qui fuit dans le compartiment central de l'évier à 3 compartiments. #53 - doit fournir un réceptacle à déchets couvert chez toutes les femmes #53 - les toilettes des employés du sous-sol n'ont pas de dispositif de fermeture automatique sur la porte. Doit installer. #56 - éclairage inadéquat observé dans la salle de stockage à sec/lave-vaisselle à côté de la cuisine de préparation des aliments. Doit fournir un éclairage adéquat dans cette zone.

Une source : chicago.gov