Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Foster Gesundheits- und Rehabilitationszentrum, 2840 W Foster Ave, Chicago, IL, USA.

2840 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Berichtsdatum: 13. Juli 2022
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Verfahren/Plan zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse gefunden. Angewiesen, die erforderlichen Verfahren/Pläne und geeignete Verbrauchsmaterialien oder Kits bereitzustellen und zu warten. (mindestens notwendige Gegenstände: Handschuhe, Gesichtsmasken, Einweg-Mops und geeignetes Desinfektionsmittel/Spray, das Noroviren abtötet) Priority Foundation Violation 7-38-005 Zitat ausgestellt

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: angewiesen, Lagerregale mit weißen und grünen schimmelähnlichen Ablagerungen im begehbaren Kühler detailliert zu reinigen und zu warten.

50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Handwaschbecken (neben 3-Fach-Spüle) ohne fließendes heißes und kaltes Wasser gefunden und der Wasserhahngriff locker und schlecht repariert. Angewiesen, das Problem zu beheben. Prioritätsverstoß 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Anweisung, undichte Abflussrohre unter der Spüle mit 3 Fächern (ganz rechts) zu reparieren.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Gefundenes (rechts) Wasserhahnwasser tropft kontinuierlich an der Spüle mit 3 Fächern. Zur Reparatur angewiesen.

54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: angewiesen, unnötige Gegenstände (Toilettenschüssel, Schränke usw.) im hinteren äußeren Müllbereich zu entfernen. Muss gereinigt und gepflegt werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, Böden entlang der Wände und in allen Ecken im begehbaren Kühler zu reinigen und zu pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Anleitung zur detaillierten Reinigung und Pflege der Kondensatorlüfterabdeckung, Decke und Wände mit Staub- und Schimmelansammlungen im begehbaren Kühler.

60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden nicht aus dem Inspektionsbericht Nr. 2522156 korrigiert, veröffentlicht am 30.06.2021 Priorität Foundation Verletzung 7-42-090 Zitat herausgegeben #51 - Reparieren Sie den undichten Waschbeckenstopperhebel im mittleren Fach der Spüle mit 3 Fächern. #53 - muss bei allen Frauen einen abgedeckten Abfallbehälter bereitstellen 's Waschräume. #53 - Dem Waschraum der Kellerangestellten fehlt eine selbstschließende Vorrichtung an der Tür. Muss installiert werden. #56 - Unzureichende Beleuchtung im Trockenlager-/Spülraum neben der Küche für die Zubereitung von Speisen beobachtet. Muss für ausreichende Beleuchtung in diesem Bereich sorgen.

Quelle: chicago.gov