تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فرانشيسكا أون كستنائي، 200 E كستنائي سانت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
200 East Chestnut Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مارس 4, 202149. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: لاحظ تراكم المفرط من الشحوم والغبار على السقف والأنابيب فوق خط كوك. يجب إزالة وتنظيف وتعقيم. يجب الحفاظ على نفسه.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: جهاز منع الارتجاعي لا يقع على آلات إسبرسو أو القهوة متصلة إمدادات المياه المدينة. يجب أن توفر جهاز منع الارتجاعي.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ تقشير الطلاء على السقف في منطقة طبق المطبخ. يجب إزالة وجعل على نحو سلس وتنظيف بسهولة. لاحظ افتتاح كبير في السقف في الطابق السفلي غرفة الطعام. يجب أن أرفق فتحات لمنع دخول الآفات.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لوحظ انتهاك أساسي سابق لم يصحح من التقرير رقم 2304983، المؤرخ 8/20/19. يجب تصحيح ما يلي انتهاك الأساسية الصادرة سابقا: #51 - يجب تثبيت بريد/تفريغ بالوعة في منطقة خدمة القهوة - انتهاك الأساس الأولوية 7-42-090. لم تصدر أي استشهاد.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق