تقرير سلامة الغذاء: Friends Sushi, 710 N Rush St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60611 Illinois, United States

وجد المفتشون عدة مشكلات تتعلق بالنظافة والصيانة والتدريب خلال عملية التفتيش. وقد رُصد انتهاك جسيم لسلامة الغذاء في منطقة حاويات القمامة الخارجية، حيث كانت أرضية الممر المحيط بالحاويات وخزان الشحم ملوثة بالطعام والشحوم.

وشملت النتائج الأخرى وجود بقايا طعام على رفوف منطقة التحضير وتراكم الشحوم على غطاء التهوية والمرشحات. كما اكتشف المفتشون أن شهادات مناولة الطعام وشهادات التدريب على مسببات الحساسية الغذائية قد انتهت صلاحيتها.