Relatório de segurança alimentar: Friends Sushi, 710 N Rush St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60611 Illinois, United States

Os inspetores encontraram vários problemas de limpeza, manutenção e treinamento durante a inspeção. Uma violação significativa de segurança alimentar foi registrada na área externa das lixeiras, onde o chão do beco ao redor das lixeiras e do recipiente de gordura estava coberto de alimentos e gordura.

Outras constatações incluíram resíduos de alimentos nas prateleiras da área de preparação e acúmulo de gordura na coifa de ventilação e nos filtros. Os inspetores também constataram que os certificados de manipulação de alimentos e os certificados de treinamento em alergênicos alimentares estavam vencidos.