Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Friends Sushi, 710 N Rush St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60611 Illinois, United States

Bei der Inspektion stellten die Inspektoren mehrere Mängel in den Bereichen Reinigung, Wartung und Schulung fest. Ein erheblicher Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheit wurde im Bereich des Außenmüllcontainers festgestellt, wo der Boden der Gasse rund um die Müllcontainer und den Fettbehälter mit Lebensmitteln und Fett verschmutzt war.

Weitere Feststellungen umfassten Lebensmittelreste auf den Regalen im Zubereitungsbereich sowie Fettablagerungen an der Lüftungshaube und den Filtern. Die Inspektoren stellten außerdem fest, dass die Zertifikate für Lebensmittelhandhabung und die Schulungszertifikate für Lebensmittelallergene abgelaufen waren.