تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فرونتير، شارع نورث ميلووكي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1072 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 يونيو 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ ما يقرب من 10 ذباب منزلي حي و 30 حشرة طائرة صغيرة حية على جدران وسقف منطقة إعداد الطعام/غسل الأطباق في الطابق السفلي. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: قم بتنظيف أرفف التخزين المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في زاوية منطقة إعداد الطعام بالطابق الأول، والخلاطات، وطباخ الأرز في منطقة إعداد الطعام في الطابق السفلي.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في حمام الطابق الأول. تعليمات الإدارة لتقديمها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: إصلاح الشقوق المفتوحة في الأرض في منطقة إعداد الطعام بالطابق الأول.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: نظف زاوية الجدران في منطقة إعداد الطعام بالطابق الأول.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ مدير الأغذية المعتمد بشهادة تدريب على مسببات الحساسية منتهية الصلاحية. أصدرت الإدارة تعليمات إلى جميع مديري الأغذية المعتمدين بضرورة تقديم دليل على التدريب الصحيح على مسببات الحساسية.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق