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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Frontier, North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
1072 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
Datum der Meldung: 28. Juni 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 10 lebende Stubenfliegen und 30 lebende kleine Fluginsekten an den Wänden und der Decke des Essenszubereitungs-/Spülbereichs im Keller beobachtet. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Reinigen Sie die Edelstahlregale in der Ecke des Essenszubereitungsbereichs im 1. Stock, die Mixer und den Reiskocher im Essenszubereitungsbereich im Keller.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass im Waschraum im 1. Stock kein überdachter Abfallbehälter vorhanden war. Das Management wurde angewiesen, Folgendes bereitzustellen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Reparieren Sie die offenen Risse im Boden im Bereich der Lebensmittelzubereitung im 1. Stock.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Reinigen Sie die Ecke der Wände im Bereich der Essenszubereitung im 1. Stock.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Beobachtete den zertifizierten Lebensmittelmanager mit einem abgelaufenen Allergen-Trainingszertifikat. Das Management wies an, dass alle zertifizierten Lebensmittelmanager den Nachweis einer gültigen Allergenschulung vorlegen müssen.
Quelle: chicago.gov
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