تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: عصارة جروف إكسبريس، 1374 E 53rd St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1374 East 53rd Street, Chicago, 60615 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 يونيو 202338. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: دليل نشاط القوارض الملحوظ في منطقة التخزين الخلفية ومنطقة المبيعات الأمامية. تمت ملاحظة ما يقرب من 25-30 فضلات. تعليمات لتنظيف جميع المناطق والاتصال بمكافحة الآفات للخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تخزين جميع أقمشة المسح عند عدم استخدامها في محلول مطهر نظيف أو تجفيفها بالهواء طوال الليل. تعليمات للتصحيح والصيانة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: لوح التقطيع في الموقع يحتاج إلى التنظيف التفصيلي أو الاستبدال. الجروح البالية والعميقة. تعليمات للتصحيح.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأطعمة/الطعام
- التعليقات: داخل جميع المبردات والمجمدات التي تحتاج إلى تنظيف تفصيلي لإزالة جميع انسكابات الطعام والتراكم. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات في جميع الأنحاء بحاجة إلى تنظيف تفصيلي لإزالة جميع الانسكابات والغبار والحطام. تعليمات للتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
25
تعليقات
تعليق