Relatório de segurança alimentar: Fruve Xpress Juicery, 1374 E 53rd St, Chicago, Illinois, EUA.

1374 East 53rd Street, Chicago, 60615 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de junho de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de roedores na área de armazenamento traseira e na área frontal de vendas. Aproximadamente 25-30 excrementos anotados. Instruído a limpar todas as áreas e entrar em contato com o controle de pragas para manutenção. Citação emitida pela fundação prioritária 7-38-020 (a)

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza quando não estiverem em uso devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa ou secados ao ar livre durante a noite. Instruído a corrigir e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábua de cortar no local que precisa de limpeza ou substituição detalhada. Cortes profundos e desgastados. Instruído a corrigir.

49. Superfícies não alimentícias/de contato com alimentos limpas
- comentários: interior de todos os refrigeradores e congeladores que precisam de uma limpeza detalhada para remover todos os derramamentos e acúmulos de alimentos. Instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: todos os pisos precisam de uma limpeza detalhada para remover todos os derramamentos, poeira e detritos. Instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov