Informe de seguridad alimentaria: Juicery Fruve Xpress, 1374 E 53rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1374 East 53rd Street, Chicago, 60615 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de junio de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia de actividad de roedores observada en el área de almacenamiento trasera y en el área de ventas frontal. Se observaron aproximadamente 25-30 excrementos. Se le indica que limpie todas las áreas y que contacte con el control de plagas para recibir servicio. Fundación prioritaria 7-38-020 (a) emisión de una citación

41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: todos los paños de limpieza cuando no estén en uso deben guardarse en una solución desinfectante limpia o secarse al aire durante la noche. Se le indica que corrija y mantenga.

47. Superficies en contacto con alimentos y sin alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: tabla de cortar en el sitio que necesita una limpieza o reemplazo detallado. Cortes desgastados y profundos. Se le indicó que corrigiera.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos
- comentarios: el interior de todos los refrigeradores y congeladores Reach necesita una limpieza detallada para eliminar todos los derrames y acumulaciones de alimentos. Se le indica que limpie y mantenga.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: todos los pisos necesitan una limpieza detallada para eliminar todos los derrames, polvo y escombros. Se le indica que limpie y mantenga.

Fuente: chicago.gov