تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Fung's Chop Suey, 1400 E 47th Dr, Chicago, Il, USA.
منذ أسبوعين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60653 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 يونيو 202641. أقمشة التنظيف: الاستخدام والتخزين الصحيح
- التعليقات: لوحظ وجود أقمشة تنظيف مبللة على عدة مناطق من أسطح التحضير. تم توجيه العمال بتخزين أقمشة التنظيف بشكل صحيح في محلول معقم بين الاستخدامات لمنع تلوث المعدات والأغذية. يجب الالتزام بذلك.
47. أسطح التلامس مع الأغذية وغير الأغذية قابلة للتنظيف، ومصممة وبنيت ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ تخزين أنواع مختلفة من الأطعمة المجمدة في أكياس بلاستيكية للتسوق داخل الفريزر. تم توجيه الإدارة باستخدام أكياس وحاويات تخزين مخصصة للأغذية فقط.
المصدر: chicago.gov
27
تعليقات
تعليق