Informe de seguridad alimentaria: Fung's Chop Suey, 1400 E 47th Dr, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60653 Illinois, United States

Fecha del informe: 3 de junio de 2026
41. Paños de limpieza: uso y almacenamiento adecuados
- comentarios: se observaron paños de limpieza húmedos en varias áreas de preparación de superficies. Se instruyó almacenar correctamente los paños de limpieza en una solución desinfectante entre usos para prevenir la contaminación de equipos y alimentos. Debe mantenerse.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, correctamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observaron varios alimentos congelados almacenados en bolsas de plástico de supermercado en el congelador. La gerencia fue instruida a utilizar únicamente bolsas y recipientes de almacenamiento aptos para uso alimentario.

Fuente: chicago.gov