تقرير سلامة الغذاء: Gaijin, 950 W Lake St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60607 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 27 مايو 2026
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الغذاء في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء التعامل مع الأطعمة الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة (لحم البقر والأرز وما إلى ذلك). تم توجيه المنشأة بضرورة وجوده في الموقع في جميع الأوقات. تم إصدار مخالفة 7-38-012 أساس الأولوية

38. عدم وجود حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود أكثر من 20 ذبابة حية منتشرة في مناطق مختلفة: في منطقة البار، وعلى الجدران بالقرب من حوض المياه، ووحدة غسيل الأواني. تم توجيه المنشأة بإزالة جميع الذباب وتنظيف وتعقيم جميع المناطق المتضررة والتواصل مع خدمة مكافحة الآفات. تم إصدار مخالفة 7-38-020(أ) أساس الأولوية

44. الأدوات والمعدات والمفروشات: مخزنة ومجففة ومعالجة بشكل صحيح
- التعليقات: أدوات المائدة المرتبة مسبقاً على طاولات الطعام غير ملفوفة أو مغطاة أو مقلوبة. تم توجيه المنشأة بتغطيتها وقلبها، أو يمكن أن تكون أدوات المائدة المرتبة مسبقاً مكشوفة إذا: (1) تمت إزالة الأدوات غير المستخدمة عند جلوس المستهلك؛ أو (2) تم تنظيف وتعقيم الأدوات التي لم تُزل عند جلوس المستهلك قبل الاستخدام مرة أخرى.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: مصارف الأرضية تحت وحدة غسيل الأواني الخلفية تحتوي على ركام مفرط ومواد عضوية. تم توجيه المنشأة بتنظيف المصارف بشكل مفصل والحفاظ عليها

المصدر: chicago.gov