تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: حديقة الوجبات السريعة، 13130 إس إليس افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov
13130 South Ellis Avenue, Chicago, 60827 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 فبراير 202249. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: لوحظ تراكم الشحوم المتراكمة وحطام الطعام على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي، ووحدات الرفوف، والطاولات الإعدادية، ووحدات الإمساك، والمبردات، والمجمدات. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ بلاط السقف الملون والمفتقد في المناطق الإعدادية والحمام والتخزين. تعليمات مدير لإصلاح السقف واستبدال بلاط السقف الملون.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: المباني المرصودة مع ثقوب وفتح في الجدران والأرضيات والسقف وحول الأبواب. يجب إصلاح وصيانة لمنع نقاط الدخول للآفات.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ الغبار والحطام على الأرضيات في جميع أنحاء المناطق الإعدادية والتخزين. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب معالج الطعام متاح. يجب على جميع الموظفين توفير تدريب معالج الطعام.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات متطلبات قناع عند المدخل وداخل الأعمال. مدير تعليمات لتقديم. أمر الصحة العامة 2-112-340
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق