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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Garten Fast Food, 13130 S Ellis Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov
13130 South Ellis Avenue, Chicago, 60827 Illinois, United States
Berichtsdatum: 23.02.202249. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Fettansammlungen und Speisereste auf Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Regalen, Vorbereitungstischen, Halteeinheiten, Kühlern und Gefrierschränken. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete fleckige und fehlende Deckenplatten in Vorbereitungs-, Waschraum- und Lagerbereichen. Manager angewiesen, die Decke zu reparieren und fleckige Deckenplatten zu ersetzen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Räumlichkeiten mit Löchern und Öffnungen in die Wände, Böden, Decke und um Türen. Muss repariert und gewartet werden, um Eintrittspunkte für Schädlinge zu verhindern.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Staub und Schmutz auf Fußböden in Vorbereitungs- und Lagerbereichen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Es wurde keine Schulung für Lebensmittelhandler beobachtet. Alle Mitarbeiter müssen Schulungen für Lebensmittelhandler anbieten.
64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Keine Maskenpflicht Beschilderung am Eingang und innerhalb des Geschäfts beobachtet. Manager angewiesen, zur Verfügung zu stellen. Verordnung über die öffentliche Gesundheit 2-112-340
Quelle: chicago.gov
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