Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Garden Fast Food, 13130 S Ellis Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov
13130 South Ellis Avenue, Chicago, 60827 Illinois, United States
Fecha del informe: 23/02/202249. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: se observó acumulación de grasa acumulada y restos de alimentos en las superficies interiores y exteriores de los equipos de cocina, las estanterías, las mesas de preparación, las unidades de retención, los refrigeradores y los congeladores. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron tejas manchadas y faltantes en las áreas de preparación, baño y almacenamiento. Se le dio instrucciones al gerente para reparar el techo y reemplazar las tejas manchadas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: locales observados con agujeros y aberturas en las paredes, pisos, techo y alrededor de las puertas. Debe repararse y mantenerse para evitar puntos de entrada de plagas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: polvo y escombros observados en los pisos en las áreas de preparación y almacenamiento. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: no se observó capacitación para manipuladores de alimentos disponible. Todos los empleados deben brindar capacitación para manipuladores de alimentos.
64. Órdenes de salud pública
- comentarios: no se observó señalización de requisito de máscara en la entrada y dentro del negocio. Se le indicó al gerente que proporcionara. Orden de salud pública 2-112-340
Fuente: chicago.gov
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