食品安全报告：花园快餐，13130 S Ellis Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国。

13130 South Ellis Avenue, Chicago, 60827 Illinois, United States

报告日期：2022年2月23日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、搁架单元、准备桌、储藏单元、冷却器和冰柜的内外表面积聚了油脂和食物残渣。已指示经理进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区、洗手间和储藏区的天花板瓷砖染色和丢失。指示经理修理天花板并更换染色的天花板。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到墙壁、地板、天花板和门周围有孔和开口的房屋。必须进行维修和保养，以防止害虫进入点。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在准备和储存区域观察到地板上的灰尘和碎屑。已指示经理进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到没有食物处理员培训。所有员工都必须提供食物处理员培训。

64。公共卫生命令
-评论：在入口处和企业内部没有观察到口罩要求标牌。已指示经理提供。公共卫生命令 2-112-340

资料来源：chicago.gov