تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: محلات غاريت بوب كورن، 27 دبليو جاكسون بوليفارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
27 West Jackson Boulevard, Chicago, 60604 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 19 ديسمبر 202340. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. لاحظ 11 معالجًا غذائيًا ذكرًا ذو لحية ويقوم بإعداد الطعام بدون واقي للحية. تعليمات لتقديمها.
50. يتوفر الماء الساخن والبارد؛ ضغط كافٍ
- التعليقات: 5-103. 11 (ب) لاحظ عدم كفاية الماء الساخن في جميع أنحاء المنشأة، في وقت الفحص، كان قياس الماء الساخن في الحوض المكون من 3 أقسام 78 درجة فهرنهايت، والماء الساخن في أحواض غسل اليدين في المنطقة الإعدادية يبلغ 80 درجة فهرنهايت، والماء الساخن في حوض غسيل اليدين في غرفة المرحاض كان قياسه 48 درجة فهرنهايت فقط. تعليمات لاستعادة الماء الساخن والحفاظ دائمًا على الماء الساخن عند 110 فهرنهايت في الحوض المكون من 3 أقسام و 100 فهرنهايت في أحواض غسيل اليدين في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-030 (ج).
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 5-501. لاحظ 17 عدم وجود وعاء مغطى داخل غرفة مرحاض الموظف. تعليمات لتقديمها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. لاحظ 114 الفوضى والأشياء المخزنة على الأرض في الطابق الثاني. تعليمات لتنظيم أو إزالة الفوضى ورفع كل شيء بمقدار 6 بوصات على الأقل.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق