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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Garrett Popcorn Shops, 27 W Jackson Boulevard, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
27 West Jackson Boulevard, Chicago, 60604 Illinois, United States
Datum des Berichts: 19. Dezember 202340. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachteten einen männlichen Lebensmittelhändler mit Bart, der Essen ohne Bartschutz zubereitete. Zur Bereitstellung angewiesen.
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: 5-103. 11 (b) beobachtete in der gesamten Anlage unzureichendes heißes Wasser. Zum Zeitpunkt der Inspektion maß das heiße Wasser an der Spüle mit 3 Fächern 78 Grad Celsius, das heiße Wasser an den Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich betrug 80 Grad Celsius und das heiße Wasser am Handwaschbecken im Toilettenraum nur 48 Grad. Es wurde angewiesen, das heiße Wasser wiederherzustellen und das heiße Wasser an der Spüle mit 3 Fächern immer auf 110 F und an den Handwaschbecken immer auf 100 F zu halten. Vorrangiger Verstoß. Zitat veröffentlicht am 7-38-030 (c).
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501. 17 beobachteten keinen abgedeckten Behälter im Toilettenraum der Mitarbeiter. Zur Bereitstellung angewiesen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-501. 114 beobachtete Unordnung und Gegenstände, die auf dem Boden im 2. Stock aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, Unordnung zu organisieren oder zu entfernen und alles um mindestens 6 Zoll anzuheben.
Quelle: chicago.gov
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