报告人
27 West Jackson Boulevard, Chicago, 60604 Illinois, United States
报告日期：2023 年 12 月 19 日40。个人清洁
-评论：2-402。11 观察到一名男性食物处理者留着胡子，在没有胡须护罩的情况下准备食物。已指示提供。
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：5-103。11（b）观察到整个设施的热水不足，在检查时，3个隔间水槽的热水测得78华氏度，准备区域洗手槽的热水测得80华氏度，厕所洗手槽的热水仅测量48华氏度。已指示恢复热水，并始终将 3 个隔间水槽的热水保持在 110 华氏度，将洗手槽的热水始终保持在 100 华氏度。违反优先权。引文发布于 7-38-030 (c)。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到员工洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 人观察到杂物和物品存放在二楼的地板上。已指示整理或清除杂物，并将所有内容抬高至少 6 英寸。
来源：chicago.gov
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