تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مركز غاري كومر للشباب، 7200 S Ingleside Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
7200 South Ingleside Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 19 أكتوبر 20232. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية لمدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو يحمل شهادة مدير خدمات الطعام الأصلية لمدينة شيكاغو في الموقع، بينما يتم إعداد التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة السلامة (الدجاج). يجب أن يكون مدير الطعام المعتمد في مدينة شيكاغو موجودًا في الموقع مع نشر شهادة مدير خدمة الطعام الأصلية لمدينة شيكاغو في جميع الأوقات أثناء إعداد الأطعمة وتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012، صدر الاقتباس
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حوض غسل اليدين بالقرب من منطقة غسل الصحون. تعليمات بالتوفير والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط الآفات. لوحظ ما يقرب من 25-35 ذبابة صغيرة في جميع أنحاء المناطق التالية في منطقة إعداد الطعام: في حوض الممسحة في منطقة إعداد الطعام، وفي منطقة إعداد الطعام بالقرب من غطاء التهوية، وفي مناطق التخزين الجاف، وفي منطقة الكافتيريا. تعليمات للقضاء على نشاط الآفات وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة وأوصى بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق