تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة جورج واشنطن الثانوية، 3535 E 114 St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
3535 East 114th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 1 سبتمبر 202310. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين في منطقة الإعداد/غسل الأطباق الرئيسية. يجب تركيب حوض لليدين بالماء الجاري الساخن والبارد والصابون والمناشف. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامة لغسل اليدين في غرفة المرحاض الغربية للصبي يجب توفيرها وصيانتها.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: درجة حرارة الماء الساخن الملحوظة في أحواض اليد في الطابق الأول. جنوب الصبي عند 80. 6 فهرنهايت. ولا توجد مياه ساخنة جارية في الحوض الأوسط في نفس غرفة المرحاض والموظفين جنوبًا @ 92. 3f. يجب أن تكون درجة حرارة الماء الساخن 100. 0 فهرنهايت. يجب إصلاحه وصيانته. (الأولوية 7-38-030 (ج)
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب إزالة الصدأ من كل من المشي في وحدات رفوف التبريد.
48. مرافق غسيل المستودعات: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوحظ عدم وجود لوح تصريف في الحوض الإضافي المكون من 3 حجرات يجب توفيره وصيانته.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الأنابيب المتسربة في حوض اليد في حوض اليد الغربي للصبي.
53. مرافق المرحاض: تم إنشاؤها وتوريدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علبة قمامة مع غطاء في غرفة المرحاض الجنوبية للموظفين يجب توفيرها وصيانتها.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ أن 2- من أغطية القمامة الخارجية الثلاثة تالفة وجميع الأغطية مفتوحة على مصراعيها. يجب إصلاح الأغطية أو استبدالها لتكون محكمة الغلق وإبقاء الأغطية مغلقة. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب)
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إزالة الجليد المتراكم من المشي في أرضية الفريزر.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال بلاط الحائط المفقود بالقرب من الحوض المكون من 3 أقسام (بالقرب من آلة الثلج)، وثقب في جدار من الطوب في منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة، والقواعد التالفة في الأعمدة والجدار في حالة سيئة خلف حوض اليد في خط التقديم.
المصدر: chicago.gov
8
تعليقات
تعليق