تقرير سلامة الغذاء: جيليسبي، 9301 إس ستيت ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

9301 South State Street, Chicago, 60619 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 29 أغسطس 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط الآفات. لوحظ وجود حوالي 100-150 فضلات فئران في المناطق التالية: في منطقة إعداد الطعام، على الأرض، في خزانة التخزين الجاف، داخل وداخل صندوق به زجاجات من التوابل الجافة مخزنة بالداخل في نفس المنطقة المذكورة، على الأرض بالقرب من الثلاجة ذات البابين والأفران ذات الطابقين في منطقة إعداد الطعام، وعلى الأرض بالقرب من المعدات وداخل فتحة وحدة الفرن في صالة المعلمين، وعلى الأرض أسفل المنصات في منطقة تخزين المواد الكيميائية، وفي كل ما سبق ذكره هو غرفة استراحة الحارس داخل الخزانتين وعلى جانب وحدة الرفوف البنية توجد مناطق داخل الكافتيريا وداخل خزانة التخزين الجاف. طُلب منه القضاء على نشاط الآفات وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة وأوصى بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة ذات أولوية، لم يصدر أي اقتباس

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت عملية مسح الباب التالفة عند الباب #3 الأبعد إلى الجدار الأيسر. تعليمات بحماية الباب المذكور وصيانته من القوارض.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت أحد المغسلتين بدون ماء ساخن في غرفة مرحاض الفتيات في الطابق الثاني بالقرب من الدرج. حوض غسل اليدين المذكور هو الأقرب إلى الكشك. شوهد أيضًا في غرفة مرحاض الصبي في الطابق الثاني في وسط الفصل 253 وأقرب عمال النظافة أحد المغسلتين لغسل اليدين بدون ماء بارد. كان حوض غسيل اليدين بالقرب من المرآة في المنطقة المذكورة. تعليمات للإصلاح والصيانة.

48. مرافق غسيل المستودعات: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لاحظت سدادة الحوض الميكانيكية لحجرة التعقيم غير القادرة على الحفاظ على المياه في الحوض. يتم تصريف المياه ببطء أثناء توقفها. تعليمات للإصلاح والصيانة حتى يتمكن الحوض من الحفاظ على المياه.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ وجود تسرب في الأنبوب في حجرة الشطف والتعقيم في الحوض المكون من ثلاث حجرات. تعليمات للإصلاح والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت وجود ثقب في الجدار خلف المرحاض في الكشك الثاني لغرفة مرحاض الفتاة في الطابق الثاني بالقرب من الغرفة 253. تعليمات لإغلاق الفتحة المذكورة وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الخزانتين في غرفة استراحة الحراسة في الكافتيريا مع فوضى شديدة. طُلب منه تنظيف الخزانتين وتنظيمهما لتوفير مأوى للآفات وصيانتها.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: تمت ملاحظة شهادات معالج الطعام منتهية الصلاحية في الموقع. تعليمات لتقديم شهادات معالج الطعام المحدثة وصيانتها.

المصدر: chicago.gov