تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جيو باربكيو بار آند جريل، N Women Ave.، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
4857 North Damen Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
توفير التدريب على مسببات الحساسية للموظفين الذين يحصلون على شهادة مدير الطعام في مدينة شيكاغو.60 - تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاك الأساسي السابق لم يتم تصحيحه من 6/23/2020، تقرير #2374083. #10 -لاحظ مرفق مفقود موظف لافتات غسل اليدين عند عودته إلى العمل من المرحاض. أبلغ الشخص المسؤول عن الحصول على لافتات والحفاظ عليها. #39 -رصد أنابيب الصرف الصحي المكشوفة فوق الطابق السفلي تخزين المواد الغذائية (آلة الجليد). علوية تتعرض أنابيب الصرف الصحي الصرف الصحي القادمة من مناطق الطابق الأول. يجب أن تكون مغطى الأنابيب المذكورة حيث لاحظ مدير سطح أملس (soffit) مواد متينة والحفاظ عليها. لا حارس البداية على المطبخ يتعرض بالوعة اليد والطعام الإعداد التخزين الجدول مع لوحات الطعام. يجب تركيب واقي دفقة قابل للغسل والحفاظ عليه. #47 -حشية مطاطية ممزقة على الباب للوصول تحت برودة الإعدادية في المطبخ في الطابق الأول وحشية قذرة لوحظ على الباب للمشي في برودة في الطابق السفلي. تعليمات لإصلاح و/أو استبدال وصيانة. #51 -لاحظ أي منع التدفق العكسي المثبتة على خرطوم تستخدم لغسل الأرضيات في الطابق السفلي. #53 -يجب أن توفر وعاء غرفة المرحاض مع غطاء للمناديل الصحية في حمام السيدة. #55 -لاحظ بلاط السقف الملون على طاولات إعداد الطعام في منطقة المطبخ الخلفي. إنتهاك الأساس ذو الأولوية 7-42-090 صدر الاستشهاد
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق