报告人
4857 North Damen Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
为获得芝加哥市食品经理证书的员工提供过敏原培训。60.纠正了先前的核心违规
-评论:以前的核心违规未纠正从 6/23/2020, 报告 #2374083. #10-观察设施失踪员工洗手标牌时从厕所返回工作。知情的人负责获取和维护标牌. #39-观察到地下室食品储存 (制冰机) 以上裸露的污水管道.头顶外露的排水废水管道从一楼区域进来。所述管道在那里注意到管理人员必须包裹光滑表面 (soffit) 耐用材料和保养.厨房外露的洗手盆和带有食物板的食物准备储存台上没有防溅保护。必须安装和保持一个可水洗的防溅罩。#47-观察到撕裂的橡胶垫片在门到达下准备冷却器在一楼的厨房和观察到脏垫圈在门走在冷却器在地下室.指示修理和/或更换和保养。#51-观察到没有回流防止安装在用于地下室清洗地板的软管。#53-必须在女士浴室提供卫生巾盖的卫生间插座。#55-观察到在后厨房区域食品准备桌上的染色天花板瓷砖。优先违反基金会已发出引文。
资料来源：chicago.gov
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